国际粮食日看忠县这两名新农人怎么端牢“饭碗”

  在忠县，两名新农人正以实干诠释这份粮食担任：重庆市独珠江村农业开发有限公司担任人陈锋，用6年时刻将8000余亩“草比人高” 的撂荒地通过粮油轮作，打造成年产近100万公斤粮油的“黄金粮仓”，并以“村团体经济安排+农户”形式带动百余名乡民增收；农业社会化服务安排担任人谭玉伟，化身“田管家”，凭仗智能农机与专业团队，为10万亩农田供应“耕、种、管、收”全程服务，处理农户种田难题。他们以不同方法激活土地生机，一同回答着“端牢我国饭碗”的年代出题。

  “本年粮油基地卖出水稻40多万公斤，依照与粮食收买商的协议，每公斤比商场价高2角钱，光这一点就增收8万多！”10月15日，重庆市独珠江村农业开发有限公司担任人陈锋兴奋地介绍。

  从2019年盘活拔山镇高阳村的近600亩撂荒地，到现在盘活拔山、复兴、忠州等城镇（大街）合计8000余亩撂荒地，陈锋用6年时刻，将“草比人高”的搁置土地通过粮油轮作，打造成年产粮油近100万公斤的“黄金粮仓”——处理了100余名乡民长期作业的问题，带动每人年均增收1万余元。

  本年45岁的陈锋是拔山镇高阳村人。几年前，村里青壮年大多外出务工，近600亩土地因而搁置，成了“没人管的旮旯”。

  “一年长草、两年长树、三年景林。土地一旦撂荒，复耕就成了难事。看着从小赖以生存的良田良地逐渐变成撂荒地，心里总有种说不出来的味道。”陈锋说。

  2019年4月，陈锋担任高阳村党支部书记。他有了一个主意：把村里的撂荒地悉数复耕，用来栽培蔬菜和粮油作物。

  与乡民洽谈后，陈锋牵头采纳“村团体经济安排+农户”形式复耕撂荒地：与乡民签定土地流通协议，关于没人乐意播种的撂荒地，由村团体经济安排会集办理，施行一致整地、播种、上肥、收割、出售；土地承揽经营权仍归乡民一切，犁地收益则归村团体经济安排，方针性补助由乡民享有。若乡民乐意自己播种，村团体经济安排可无偿偿还犁地。两边还可签定收益分配协议，由村团体经济安排代为播种。一同，村团体经济安排吸纳乡民和脱贫户就近作业，担任犁地日常办理，完结村团体经济安排与农户“双赢”。

  整治撂荒地，最难的是榜首年，难就难在复垦与复耕。陈锋介绍，长时刻无人播种的地步长满茅草，有些乃至长了树。榜首步要除杂草、清树木，接着用挖掘机平整土地，再用旋耕机翻地整田。偏僻地块还得修机耕道，便利后续作业。

  陈锋调来挖掘机、旋耕机等数十台机械同步作业。很快，近600亩撂荒地悉数整治成良田，种上了水稻、玉米、大豆、油菜等粮油作物。

  当年，这近600亩撂荒地喜获丰盈。陈锋算了一笔账：村团体经济安排营收82万元，扣除撂荒地整治、种子购买、机械运用、人工薪酬等开销后，纯利润完结20万元；还为200多名乡民带来38万元务工收入。

  “我家3亩地撂荒多年，一分收入都没有。现在把地流通给团体，不只能拿补助，在地里干一天活儿还能挣60块。”脱贫户陈福贵快乐地说。

  2022年，陈锋调任重庆市独珠江村农业开发有限公司担任人。他了解到忠州大街独珠、顺溪等地有2000多亩撂荒地，随即定下新目标：流通更多荒地，扩展粮油栽培规划——既保粮食供应，又促乡民增收。

  到2025年10月，陈锋已在忠县多个城镇（大街）通过“村团体经济安排+农户”形式流通土地 8000余亩，栽培水稻、小麦、玉米、油菜、大豆等粮油作物。

  “现在粮油基地终年有务工人员100多人，季节性务工200多人，去年仅务工薪酬就发放130多万元。” 陈锋翻着台账说。

  “陈总，下一年我这边需求油菜籽50万斤，每斤 3.1元，比商场价高0.1元，还能持续保证供货吗？” 采访空隙，忠县一家食物加工厂担任人给陈锋打来电话，预定下一年的油菜籽。

  这样的“上门订单”，对陈锋来说早已是常态。他早就意识到，粮油栽培“种得好”更要“卖得好”。此前，他曾带着样品跑遍川渝两地多家粮油企业，终究与 5 家公司达到相对来说比较安稳的协作协议。

  “起先有的公司忧虑咱们规划小、供货不安稳，我就直接带他们观赏咱们8000余亩的粮油基地和标准化仓储设备，完全打消了他们的顾忌。安稳的订单不只让粮油有了固定销路，还确定了较高的收买价格。”陈锋介绍。

  “‘端牢我国饭碗’，对咱们新农人来说，便是把每一寸撂荒地都合理规划使用起来，种出更多粮食。”陈锋说。

  10月15日一大早，谭玉伟的电话就没停过，打电话的都是催他安排农机作业的乡民。

  本年38岁的谭玉伟，是忠县一家农业社会化服务安排的担任人。自2023年安排建立以来，它就像一个农业归纳服务保姆，为栽培户供应“耕、种、管、收”全流程服务。

  “曾经农户种田难啊！散户缺技能、缺机器，大户又忙不过来，‘谁来种田’成了大问题。咱们便是要做‘田管家’，帮咱们把这一些难题都处理掉。”谭玉伟说。

  谭玉伟与农业社会化服务的缘分，要从2020年前说起。那时，他只做农业飞防服务。在和农户打交道的过程中，他发现一个普遍现象：乡村青壮年大多外出务工，留在村里种田的多是白叟和妇女，他们不只膂力跟不上，还缺少栽培技能，种田渐渐的变难。

  在飞防作业时，谭玉伟常看到有些白叟辛苦种出来的水稻，由于缺少劳动力没能及时收割，导致谷粒掉落在田里；一些栽培大户面对农忙时处处找农机、找工人的窘境。所以，谭玉伟萌生了建立农业社会化服务安排的主意：把涣散的农机和技能人员整合起来，为农户供应全程服务，既能处理散户种田难的问题，也能帮大户削减相关本钱、进步功率。

  2023年，谭玉伟注册建立重庆恋乡农业服务有限公司。刚开始，公司只购买了2台拖拉机和2台植保无人机，招聘2名有经历的农机手，首要供应犁地和飞防服务。

  “一开始，许多农户不信赖咱们，甘愿自己找人干，也不肯找咱们。”谭玉伟说。为翻开商场，他自动找到农户，推出“先体会、后收费”形式，渐渐赢得了咱们的信赖。企业建立榜首年，就服务了120户农户，服务地步面积达800亩。

  “尽管没挣到多少钱，但看到农户们不必再为种田发愁，我就觉得这事儿挺值！”谭玉伟慨叹道。

  “要想当好‘田管家’，没有过硬的实力可不行。”谭玉伟心里清楚，农业社会化服务不能只停留在“帮着干”层面，还得靠技能和设备晋级，给农户供应更专业、更高效的服务。2024年，他加大投入，一步步完善服务链条。现在的公司，已成为集“耕、种、管、收”于一体的归纳性农业社会化服务安排。

  硬件设备上，公司配齐了各类智能农机30台（套），包含收割机、插秧机、植保无人机、拖拉机等。“这台植保无人机是本年刚买的，能通过卫星定位自动作业，农户还能在手机APP上检查相关植保数据。”谭玉伟指着一台植保无人机介绍。

  技能团队建造上，谭玉伟聘请了3名农业技能专家，组建起10人的飞防团队和15人的农机作业团队。“咱们的技能专家经历足，能给农户供应从田间办理到病虫害防治的全程技能指导。”谭玉伟说，飞防团队的成员都通过专业培训，持有无人机操作证，能精准操控农药、肥料用量，比人工喷雾节约30%用量。

  本年水稻成长期间，拔山镇双古村的栽培户丁军遇上费事：他家50亩水稻遭受稻飞虱，眼看就要影响产值，他急得团团转。“我给谭总打了个电线小时，飞防团队就来了。1架植保无人机不到半小时就完结了50亩田的植保作业，还及时补施了一次肥料。”丁军说，最终水稻不只没减产，还比从前增产5%。相较他自己办理，这50亩水稻节约了2000多元办理本钱。

  到现在，谭玉伟的农业社会化服务安排已累计服务农田面积达10万亩，掩盖全县各个城镇（大街），还延伸到了周边区县。

  “看着一片片农田靠咱们的服务完结丰盈，看着农户们满足的笑脸，我觉得一切辛苦都值了。” 谭玉伟说，他会一直把这件事做下去，当好“田管家”，让更多农户在农业出产中收成美好。

  忠县严厉执行粮食安全党政同责，深化施行“藏粮于地、藏粮于技”战略，打出“稳面积、增单产、强方针”组合拳，推行“良田、良种、良法、良机、良制”集成出产技能。

  2024年，忠县新建及改造进步高标准农田6万亩，累计完结高效节水灌溉面积5.96万亩，“非粮化”问题整改3.7万亩，撂荒地复耕复种7089亩，全县粮油出产喜获丰盈，全年粮食播种面积114.68万亩、产值41.29万吨。油菜籽产值3.03万吨，增速3.2%，居渝东北片区榜首，亩产达153.52公斤，高出全市15.42公斤，接连10年稳居全市榜首。

  忠县全国土壤普查表层土壤调查采样作业被市三普办评为“优异”等次（全市仅14个区县取得优异），当选全国大豆单产进步举动整建制推动县（全市仅忠县、奉节县）、全国新一轮粮食产能进步要点县（全国720个，全市仅17个），涂井乡友谊村、马灌镇果园村上榜“榜首批全国县级优质农人田间学校名单”。

  家庭列食材清单时，可标示“每日用量+食用天数”，比方3人家庭买5公斤大米（够吃10至12天），防止囤货过多蜕变；冷冻肉分袋时标示日期，优先用较早贮存的，削减过期糟蹋。餐饮企业收购叶菜时，优先选本地当季种类，新鲜度更高、损耗更少，剩菜冷藏前除掉腐朽部分，防止污染其他食材。

  主食：大米装罐时可放1至2瓣大蒜，辅佐防虫；面粉开封后若短期内吃不完，可密封好放入冰箱冷藏，推迟生虫。

  蔬果：萝卜、马铃薯独自存储放置，防止与苹果、香蕉同放（后者开释乙烯会加快蔬菜发芽）；绿叶菜用湿厨房纸裹住，能坚持水分，延伸1至2天新鲜期。

  粮油：食用油开封后尽量3个月内用完，每次用完拧紧瓶盖，防止氧化变味；小瓶香油可放冰箱，香味更耐久。

  家庭备餐时，可先少做，不行再补。比方蒸馒头按“每人1至2个”做，剩下的放凉后密封冷冻，加热后口感根本不变。食堂推小份菜时，可标示“半份菜量≈1人食”，便利顾客判别，削减因“不知重量”导致多点。

  主食：剩饭做米饼时，加1个鸡蛋拌匀，煎出来更松软；剩面包除了烤脆，还能撕成小块泡牛奶，做成简易早餐。

  蔬果：芹菜叶焯水后切碎，拌入肉馅包饺子，香味更浓；苹果皮煮茶时加几片柠檬，口感更清新，果核洗净后埋进花盆，大概率能发芽长成小盆栽。

  肉类：剩排骨炖烂后拆肉，和豆角一同炒，做成“豆角炒肉丁”；未蜕变的过期奶粉，加少数水调成糊状，可替代牛奶做馒头，添加奶香。

  处理西兰花时，茎部去皮后切薄片，和花头一同炒，口感脆嫩不糟蹋；淘米只冲1至2次，既能去除杂质，又能保存B族维生素（重复冲刷会丢失30%以上）。外出就餐点火锅时，可按“每人2至3个荤菜+3至4个素菜”预算，防止点太多吃不完；家庭聚餐时，后辈可自动提议“吃多少点多少”，营建轻松的节粮气氛。

  农户给庄稼上肥前，可先检测土壤肥力，缺啥补啥，防止盲目上肥导致糟蹋和土壤污染；仓储企业用智能温控储粮时，将温度操控在10至15℃，能大幅度下降害虫繁殖概率，削减粮食损耗。学校展开“剩菜称重” 活动时，可设置“零剩菜小奖赏”（如小文具），进步学生参加积极性；社区搜集节粮食谱后，可整理成手册分发，供居民参阅。