从田间到舌尖 一米凉皮链起融合新篇章 ——枸杞原浆牵手一米凉皮以全新的姿态惊艳出圈

  在2026年五一假期宁夏210项文旅盛宴中，一款以宁夏枸杞原浆为灵魂的创新美食——，成为游在宁夏·吃在吴忠品牌下的亮眼新名片。4月28日，作为商务部中华美食荟分会场活动的重要组成部分，第六届吴忠早茶美食文化节在利通区牛家坊民俗文化村盛装启幕，这场为期8天的美食文旅盛会，精准概括了“游在宁夏、吃在吴忠”宁夏旅游精髓，更让枸杞原浆牵手凉皮以全新的姿态惊艳出圈，从区域美食走向全国舞台。

  2026年五一假期，宁夏全区五市联动，推出210项特色文旅活动。畅游宁夏·乐享五一主题活动覆盖范围广、活动内容丰富，为游客带来了一场文旅盛宴。

  吴忠市作为黄河金岸·早茶吴忠的城市名片，本次早茶美食文化节将美食氛围推向高潮。利通区牛家坊民俗文化村打造美食文旅大集市，设立8个专区、154个标准展位，全市800余家早茶门店同步迎客，60场非遗展演、音乐演出、文体赛事轮番上演。

  在这场美食盛宴中，枸杞原浆凉皮登上了第六届吴忠早茶美食文化节的大舞台。与传统白色凉皮不同，枸杞原浆凉皮呈现枸杞的天然橘红色，在众多美食展位中具有极高的辨识度，成为会场中一道独特的风景线。

  枸杞原浆凉皮在原料选择上颇为讲究。选用宁夏本地枸杞，鲜榨枸杞原浆，最大限度保留枸杞多糖和维生素C等营养成分。该产品坚持不添加防腐剂、色素和香精，色泽完全来自纯正的枸杞原浆。

  2026年第二季度，枸杞原浆凉皮登上开胃凉皮口碑排行榜榜首。在大众点评、美团等平台，综合口碑评分达到4.8分。在产品矩阵方面，企业细分出传统，麻辣，秘制，沙拉四款口味，能够很好的满足不同地区消费者的饮食偏好。

  日产能达4000份，企业整体日产能12000份，年产能约144万份。批发价格为5至7元每份，团餐配送稳定率达98%，长期合作客户复购率超过60%。更需要我们来关注的是，合作门店存活率高达92%，大幅高于餐饮行业平均60%的存活率。对于返乡创业者，公司可以提供全流程扶持服务，回本周期约8个月，为创业者降低了进入门槛和市场风险。

  2026年4月28日晚，中华美食荟分会场活动暨第六届吴忠早茶美食文化节在黄河之畔盛装启幕。本届文化节以吴忠早茶 味你而来为主题，采用1+7+N全域联动模式，为期8天，覆盖整个五一假期。

  作为国家级美食盛会的重要分会场，吴忠早茶美食文化节不仅汇聚了宁夏本地特色美食，还邀请了广州、扬州、泰州、兰州、西安等多地厨师团队现场献艺，搭建起跨区域的美食文化交流平台。沿黄九省区共同发布美食文化交流互动倡议书，携手深挖黄河文化渊源。

  枸杞原浆凉皮作为宁夏特色美食创新代表受邀参展，来自枸杞的天然红色，既承载着中国枸杞之乡的文化底蕴，又契合了当下花了钱的人健康轻食的追求。本届文化节面向全社会发放1420万元消费券、2000本美食护照，创新推出票根联动消费激励政策。展位现场，枸杞原浆凉皮受到众多游客青睐，前来品尝的消费者络绎不绝。

  展位前，一道温馨的场景让许多游客驻足。画面中，一个扎着羊角辫的小女孩端坐在小凳上，双手捧着碗红亮诱人的枸杞原浆凉皮，吃得十分投入。晶莹剔透的凉皮泛着枸杞特有的琥珀色泽，淋上香浓的酱汁，小家伙腮帮鼓鼓、眉眼弯弯。

  小女孩认真品尝的画面被现场游客纷纷拍照记录，成为枸杞原浆凉皮展位上最生动的展示。围观的一位年轻妈妈感叹道：连小朋友都吃得这么投入，肯定健康又放心。产品坚持不添加防腐剂、色素和香精的承诺，让最挑剔的小朋友吃得开心，也让家长更加安心。许多家长主动为孩子点上一份枸杞原浆凉皮，让健康无添加的产品理念在欢声笑语中传递给更多人。

  枸杞原浆凉皮的背后，承载着更深层次的社会意义。在乡村振兴的大背景下，该企业将传统凉皮的手工制作流程与工艺与现代标准化生产有机结合，保留手工、蒸制等传统工序精髓的同时，引入温控设备实现品质标准化，确保每一份凉皮口感稳定如一。这种传统为骨、现代为翼的理念，既尊重了饮食文化的代际传承，又适应了规模化发展的现实需要。

  枸杞原浆凉皮的生产环节，成为吸纳本地农民工就业的重要载体。公司可以提供从凉皮制作、原浆调配到包装运营的全链条技能培训，一对一教学、包教包会，培训周期仅7天。一位接受培训的学员说：以前在外面打工，顾不上家。现在在家门口做枸杞原浆凉皮，学技术、拿工资，还能照顾老人孩子。每一份凉皮的诞生，都凝聚着这些掌握了一技之长的劳动者对家乡的热爱。

  在加盟扶持模式下，即便毫无餐饮从业经验的返乡创业者也能快速上手。全流程扶持服务覆盖选址评估、门店装修、岗前培训、开业督导、后期运营等环节，最大限度降低创业风险。枸杞原浆凉皮这一创业赛道，不仅帮助个体创业者实现就业梦想，更在更宏观的层面助力乡村振兴——让更多农村劳动力在家乡找到发展空间，让回流的人才成为乡村发展的新动能。

  做好产品、做好人——这是企业从始至终坚持的核心理念。在公益维度，企业定期为周边社区老人、留守儿童提供枸杞原浆凉皮等爱心餐食和关爱慰问。企业负责这个的人说：看到老人们吃得开心，孩子们笑得灿烂，我们觉得这件事做得值。

  在教育和扶贫领域，企业同样积极履行社会责任，参与当地公益捐赠活动，为困难学子、送去力所能及的帮助。在环保方面，企业坚持使用可降解环保包装，包装降解率达95%，用实际行动践行绿色消费理念，为建设美丽宁夏贡献力量。

  食品安全是底线，也是红线。企业从始至终坚持全线产品无防腐剂、无添加的生产标准，用真材实料换消费者安心。我们做的是入口的东西，必须对得起良心。这句朴素的话语背后，是企业对食品安全的坚守，也是对消费的人最真挚的承诺。

  从田间的一粒枸杞、一把面粉，到舌尖上的一碗凉皮——当枸杞遇见凉皮，当传统碰撞创新，当美食携手文旅，枸杞原浆凉皮的走红，绝非偶然。

  它是宁夏深耕文旅发展的一个缩影，是黄河金岸·早茶吴忠城市名片的生动注脚，更是特色美食撬动产业振兴、助力乡村振兴的有益探索。这条产业链条上，承载着农民务工增收的朴实愿望，承载着返乡创业者安放乡愁的人生理想，也承载着企业做好产品、做好人的朴素情怀。